Snaps på hvidtjørn kan laves både med blomster og bær fra hækplanten. Planten blomstrer i maj-juni så det er lidt for sent med dem, men bærrene er tæt på at være modne, så da jeg fandt et par klaser på en gåtur måtte jeg give det et skud.
Det er også omkring nu, det er på tide, at plukke grønne hasselnødder til snaps.
Opskrift:
Pluk hvidtjørnbærrene, skyl dem godt og lad dem blive tørre igen. (De kan med fordel lægges i fryseren også.) Læg dem i snaps og lad trække i omkring 6 uger. Filtrer og fortynd efter smag.
Skriv et svar