Kategori: Opskrifter
-
Uge 35: Humle
Humle er kendt for at tilføje bitterhed til ellers alt for sødt øl. Den friske humle kan også give en lækker bitterhed i snaps.
-
Uge 33: Kantareller
Går du på svampejagt? Kombinér det med en sanketur, for svampe kan også “snapses.”
-
Uge 33: Kvæder
Den ældgamle frugt kvæden er ikke kun god til marmelade, den gør sig også godt som krydderi til snaps!
-
Uge 36: Hvidtjørn
Snaps på hvidtjørn kan laves både med blomster og bær fra hækplanten. Læs mere…
-
Uge 34: Hyben
Hyben vokser vildt på næsten alle Danmarks strande og i sommerhusområder – pluk en håndfuld når du tager på sommerferie. Læs mere…
-
Uge 32: Aronia
Lav en skøn snaps på verdens stærkeste antioxidant. En lille snaps til dit helbred! Læs mere…
-
Uge 32: Rejnfan
Rejnfan, også kaldet guldknap, er en klassisk grøftekants-ukrudts-blomst, som, måske lettere afskrækkende, indholder giftstoffet thujon i mindre grad. Det sagt, giver planten med den rette fortynding en snaps med en meget krydret smag. Selvom rejnfan måske ikke er for alle, er den en klassisk snapseurt, og én, jeg personligt nyder. Opskrift:En lille kop blomsterhoveder, uden […]
-
Uge 31: Valnød
Snapsenes konge; valnødden. Og hvad gør man så ved den? Læs mere…
-
Uge 30: Appelsintagetes
En ferie-uge hos fynske venner gav en ny og spændende urt til krydring; appelsintagetes. Læs mere…
-
Uge 29: Perikon
En udflugt efter ét krydderi ledte til fundet af en helt anden, klassisk snapseurt; perikon! Læs mere…