Det, eller de spørgsmål man hører oftest, og som skaber størst debat, i kryddersnapsekredse er; “Hvilken alkohol skal jeg bruge?” eller “Skal jeg bruge klar snaps eller vodka?”
Og debatten kan blive ret så heftig. Nogle er purister og mener, at snaps skal være snaps, og derfor kan kun klar snaps bruges (og flere sværger hårdnakket til at Brøndums Klar er det eneste rigtige), mens andre mener, at alkoholtypen er underordnet så længe den er billig. Andre igen mener, at grundalkoholen skal være så smagløs som overhovedet muligt og sværger til dyre, femdobbelt destillerede vodkaer.
Jeg indtager dog personligt den tredje position, der mener – hvilket jeg også ser som en grundtanke indenfor denne hobby – at det hele handler om smag.
Derfor; vil du i gang med at krydre snaps, bjesk, bitter osv., mener jeg, at du skal starte med at smage på forskellige klare alkoholer, som ikke i forvejen er tilsat smag. Find en, du kan lide at drikke inden smagen er tilsat; din basisalkohol skal være drikkelig; det øger, i min optik, chancen for at dit slutresultat også bliver noget, du kommer til at nyde.
Om du ender på vodka, Brøndums, Svendborg, Bornholmer eller andet er revnende ligegyldigt, så længe du nyder din hobby, og slutresultatet smager godt!
Skriv et svar