{"id":215,"date":"2020-07-30T16:05:02","date_gmt":"2020-07-30T14:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/?p=215"},"modified":"2020-07-30T16:05:02","modified_gmt":"2020-07-30T14:05:02","slug":"overvejelse-snapseloggen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/?p=215","title":{"rendered":"Min snapselogbog"},"content":{"rendered":"\n

Jeg har som tidligere n\u00e6vnt<\/a> krydret over 50 forskellige snapse siden 2012 – 8 \u00e5r i skrivende stund – hvilket, hvis man er mig i hvert fald, kr\u00e6ver et overblik, helst nedskrevet, for at holde styr p\u00e5 det hele. S\u00e5 det har jeg selvf\u00f8lgelig fors\u00f8gt at skabe mig.
Lad mig derfor pr\u00e6sentere min snapse-log og mine overvejelser omkring den.<\/p>\n\n\n\n

Hvorfor en samlet log?<\/h4>\n\n\n\n

Retf\u00e6rdigvis skal det n\u00e6vnes, at jeg naturligvis ikke er ophavsmand til id\u00e9en om at bogf\u00f8re snapse – selv fik jeg id\u00e9en fra en af mine tidlige l\u00e6remestre i krydringens kunst, omend hans system er markant anderledes end mit endte med at v\u00e6re.<\/p>\n\n\n\n

Inden jeg begyndte at logge mine snapse i et samlet dokument – online selvf\u00f8lgelig – var mit overblik ganske analogt. Jeg skrev de n\u00f8dvendige data p\u00e5 blanke etiketter, som jeg satte p\u00e5 krukker og flasker, men fandt hurtigt, at dette var et mangelfuldt system, da jeg, s\u00e5 snart snapsen slap op, smed etiketten v\u00e6k, og derfor mistede m\u00e5ske relevant data.<\/p>\n\n\n\n

Den relevante data<\/h4>\n\n\n\n

Jeg noterede i f\u00f8rste omgang naturligvis hvilket krydderi snapsen var h\u00e6ldt over, og hvorn\u00e5r. Dern\u00e6st p\u00e5f\u00f8rte jeg den normale tr\u00e6kketid, alts\u00e5 den tid der skulle g\u00e5 fra snapsen blev h\u00e6ldt over drogen til den skulle filtreres. N\u00e5r den tid s\u00e5 kom skrev jeg ogs\u00e5 datoen for filtreringen p\u00e5 etiketten. Senere gik det op for mig, at jeg burde notere hvor i verden jeg havde plukket eller fundet drogen, og derudfra blev min logbog f\u00f8dt.<\/p>\n\n\n\n

Krydderi<\/strong><\/td>Type<\/strong><\/td>Tr\u00e6kketid<\/strong><\/td>Sat <\/strong><\/td>Filtreret<\/strong><\/td>Fortyndet<\/strong><\/td>Plukkested<\/strong><\/td>Note<\/strong><\/td><\/tr>
Pors<\/td>blade<\/td>1-2 uger<\/td>2012-09-18<\/td>2012-09-30<\/td>1:4<\/td>Flynders\u00f8<\/td>Min absolutte yndling<\/td><\/tr>
Agern<\/td>n\u00f8d<\/td>4-6 m\u00e5neder<\/td>2016-09-13<\/td>2017-09-03<\/td>1:6<\/td>Flynders\u00f8<\/td>Friske, oversk\u00e5rne<\/td><\/tr>
Perikon<\/td>blomst<\/td>2-4 dage<\/td>2015-07-18<\/td>2015-07-22<\/td>1:3<\/td>Hou<\/td>Nogle taler om tr\u00e6kketid p\u00e5 en m\u00e5ned??<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Eksempel p\u00e5 logbog med indtastninger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Derudover tilf\u00f8jede jeg typen af krydderiet, idet flere planter kan bruges forskelligt (f.eks. pors<\/a>, hvor b\u00e5de grene, blade og rakler kan bruges), samt muligheden for at skrive en note, det v\u00e6re sig om smagen eller hvordan krydderiet skal behandles inden der h\u00e6ldes alkohol p\u00e5, eller andet relevant til fremtidig produktion.<\/p>\n\n\n\n

Logbog i Google Sheets<\/h4>\n\n\n\n

Jeg har oveni det hele valgt at bruge Google Sheets til min logbog af flere grunde.<\/p>\n\n\n\n

For det f\u00f8rste fordi den s\u00e5 er online, og jeg dermed kan tilg\u00e5 den fra alle forskellige devices, og for det andet p\u00e5 grund af sorteringsfunktionen i regneark. Jeg kan sortere min logbog alfabetisk efter droge\/krydderi, kronologisk efter hvorn\u00e5r de er sat over eller hvorn\u00e5r de er filtreret eller s\u00e5gar efter findested, s\u00e5 jeg ved hvad jeg skal kigge efter, hvis jeg tager et bestemt sted hen.<\/p>\n\n\n\n

Konklusion<\/h4>\n\n\n\n

Jeg har megen gl\u00e6de af min snapselog – s\u00e5 l\u00e6nge jeg husker at opdatere den hver gang jeg s\u00e6tter en snaps over, filtrerer eller fortynder – og jeg er vis p\u00e5 at andre ogs\u00e5 har gl\u00e6de af lignende systemer. Selvf\u00f8lgelig er det ikke et n\u00f8dvendigt redskab – slet ikke n\u00e5r man starter ud, men hvis man som jeg krydrer alt hvad man kan f\u00e5 fingre i, vil jeg godt vove den p\u00e5stand, at det hurtigt kan blive uoverskueligt. Og det, kan snapseloggen hj\u00e6lpe til at overkomme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jeg har krydret over 50 forskellige snapse siden 2012, hvilket kr\u00e6ver et overblik! Derfor; snapselogbog!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215"}],"collection":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}