Min snapsehistorie starter i 2012, da jeg for f\u00f8rste gang laver min egen kryddersnaps. Det g\u00f8r jeg af nysgerrighed, og fordi jeg p\u00e5 min fars side af familien, har en del fastre, der har gjort det i mange \u00e5r. Jeg begik mig i begyndelsen kun med porsesnaps, da det er min ubestridte favorit, aldrig overg\u00e5et.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e5r jeg siger at min snapsehistorie starter i 2012 mener jeg selvf\u00f8lgelig den del af min historie hvor jeg selv har krydret. Inden da har jeg smagt, nydt og v\u00e6ret nysgerrig p\u00e5 snaps i mange \u00e5r. Min f\u00e6drene side af familien har v\u00e6ret ivrige krydrere i lang tid, og min interesse var nok ikke blevet vakt hvis ikke jeg havde haft mine fastre og farbr\u00f8dre som inspiratorer og mentorer. Det er stadig s\u00e5dan, at n\u00e5r familien holder julekomsammen 2. juledag og familielejr i september, tager dem som krydrer lidt godt med til de andre g\u00e6sters ganer. S\u00e5 smager vi, og kommenterer og komplimenterer. P\u00e5 den m\u00e5de har jeg l\u00e6rt rigtig meget og jeg ser min fars s\u00f8skende (is\u00e6r hans s\u00f8stre) som mine l\u00e6remestre og mentorer.<\/p>\n\n\n\n
Min snapsehistorie har udviklet sig og jeg er kommet vidt omkring i krydderier og droger, snapsetyper og andet som har med interessen at g\u00f8re. Jeg har krydret n\u00e6sten 50 forskellige snapse i mine forel\u00f8big 5 \u00e5r som snapsekrydrer, og jeg fors\u00f8ger hele tiden at finde nye smage, mens der selvf\u00f8lgelig er klassikere, jeg heller ikke kan lade v\u00e6re med at krydre mere af. Om jeg nogensinde f\u00e5r drukket lageret i bund er tvivlsomt, men det gode ved langt de fleste snapse er, at de kun bliver bedre af at st\u00e5. Ogs\u00e5 selvom ham, der krydrer bestemt ikke st\u00e5r stille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jeg startede med at krydre snaps i 2012. Hvorfor? Mest nysgerrighed, men ogs\u00e5 fordi kryddersnapsens tradition er sp\u00e6ndende, alsidig og udfordrende…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[48],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/snaps.svumpukkel.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}